Dicas e receita para uma marmita perfeita

Quer um almoço durante o trabalho com mais qualidade e sabor? Então, leve sua própria comida! Refeições preparadas em casa garantem ingredientes e preparo superiores que a maioria dos restaurantes próximos ao trabalho.

Levar marmita virou tendência. As pessoas ficaram mais à vontade de levar a sua própria comida por economia, dieta e otimização do tempo na correria do trabalho. No entanto, você já parou para pensar, que além de tudo isso, levar a própria comida garante principalmente qualidade dos alimentos consumidos, incluindo mais sabor nas refeições?

Uma refeição preparada em casa pode ter ingredientes e preparo superiores, que grande parte dos restaurantes próximos ao trabalho e de serviços de entrega não possuem. Por isso, Ana Spengler, culinarista e parceira da marca Smart, especialista em temperos, lista algumas dicas para preparar um almoço melhor, no nível de bons restaurantes, em muitos quesitos! Confira:

Priorize receitas que podem ser consumidas frias

Para a sua marmita, faça, por exemplo, salada de grãos, torta de legumes, arroz negro com legumes grelhados; Caso a sua preferência seja por alimentos aquecidos, é melhor que sejam preparados com molho, como, escondidinho de frango com batata-doce e curry, carnes ensopadas e grão-de-bico com legumes, por exemplo.

Marmita com sopa? Pode sim!

No caso de caldos e sopas, prepare as receitas com mais líquido ou tubérculos – eles se comportam bem com aquecimento no micro-ondas; esse tipo de alimento pode ser carregado em vidros de conserva reaproveitados, já que vedam bem e permitem o aquecimento direto no pote;

Salada também pode!

Os vidros de conserva também servem bem para transportar saladas, iniciando a montagem com o molho no fundo e cobrindo com camadas de folhas e outros vegetais de preferência; Na hora de saborear, é só virar o vidro de ponta cabeça para que o molho se espalhe entre os ingredientes;

O tempero conta muito

Use ervas desidratadas no preparo e finalização das receitas; elas não ficam com sabor amargo e exalam aroma com o reaquecimento;

Marmita Chic

Invista em um enxoval prático e estiloso para levar a sua refeição ao trabalho, incluindo uma bolsa térmica e potes herméticos.

A culinarista também sugere uma receita da Smart Temperos para ser incluída no cardápio de marmitas das próximas semanas! Experimente: 

Torta de Palmito

INGREDIENTES

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo de girassol
1 colher de sopa de fermento biológico
1 xícara de água morna
2 colheres de chá de Sal Rosa Fino Smart

Recheio:

400g de palmitos cortados
1 cebola cortada
1 tomate cortado sem a polpa
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá Sal Rosa Fino Smart
Tempero de Pimentas coloridas Smart à gosto
Salsinha desidratada à gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até obter uma textura consistente. Pré-aqueça o forno a 180°. Em seguida, em uma panela, refogue a cebola e acrescente os tomates, a salsinha e os palmitos. Tempere com sal e as pimentas coloridas Smart e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Unte uma assadeira e coloque metade da massa, o recheio e finalize com a outra metade da massa. Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos.

E aí, que tal essa marmita para amanhã? Tenho certeza que todo mundo vai querer provar!